Essen und Trinken

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Sohres Sommerbuffet 2017

 

Vorgerichte:

Sateés vom Schwein mit Bar-b-Q-Soße

Sateés vom Huhn mit Erdnussoße

Garnelenspießchen mit Zitronengras auf Spaghetti mit getrockneter Tomate

Carpaccio vom Lachs mariniert mit Mango-Grapefruit-Dressing

Carpaccio vom Roastbeef

Pflaume im Speckmantel

Möhren mit Sesam und Thunfisch

Schalotten in Marsala

geeistes Gurkensüppchen mit Joghurt und Dill

 

Hauptgang:

Tournedos vom Schweinefilet in Limone, Romanesco

Saltimbocca vom Kalb mit Serranoschinken in einer Salbei-Wein-Jus, Pfifferlinge

Rinderfilet auf Blattspinat

Kartoffelgratin

Hausgemachte Spätzle


Dessert:
Kleines Eisbuffet mit exotischen Früchten und Gebäck

 Preis auf Anfrage

 

   

 

 

 

 

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Sommer Sonne Sohre

 

 

Festival der Hummerkrabben

Hummerkrabbenplatte ab 4 bis max. 12 Pers., bitte vorbestellen!

4  Hummerkrabben auf geröstetem Brot und grüner Pesto

4  Hummerkrabben auf geröstetem Brot und roter Pesto

4 Hummerkrabbenspießchen an Knoblauchsoße

4 Hummerkrabbenspießchen an Arrabiatasoße

12 Gambas auf Hummerkrabbenspaghetti, Ciabata

 

à Pers. 14,90€

 

 

   

 

 

 

 

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Herbstliche Speisen

 
Kürbissüppchen 3,90
mit Hummerkrabbenspieß 5,50

Birn´, Bohn´ und Speck, frische Kartoffeln,

für Figurbewusste mit Kassler

11,90

Tournedos vom Schweinefilet

an Kürbischutney mit Röstinchen

15,60
Wildrahmgoulasch mit Waldpilzen, Rotkohl, Rosenkohl und Kroketten 13,90

½ Ente mit gefülltem Bratapfel,

Rahmsoße, Rotkohl

17,90
Hirschsteak mit Pfifferlingen, Wildrahmtunke, Rotkohl,Rosenkohl und Kroketten 19,60
Frische Pfifferlinge  
mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln 12.90
mit 200g Schweinerückensteak und Bratkartoffeln 14,30

 

 

Haxen

 

1kg knusprige Haxe auf Ananaskraut,

Radi und Speckkartoffelsalat

10,90

Sonderofferte: (bis max. 12 Pers.)

4-Personen Haxenplatte mit Beilagen wie oben, incl. einem 2l Krug Festbier*

à Pers. 11,90€

 

Grünkohl ab 15.10.17

Grünkohlteller

1 Kohlwurst und Salzkartoffeln

8,90

„Hamburger Art“

Kasseler, Kohlwurst, Speck, gesüßte Kartoffeln

13,90

Grünkohl im Gänsebraten

Rahmsoße und gesüßten Kartoffeln

18,90

Grünkohl „satt“

(für Gesellschaften ab 12 Pers. auf Vorbestellung)

á Pers. 17,00

4-Pers. Grünkohlplatte

mit Wurst, Kasseler, Speck, Salz- oder gesüßten Kartoffeln, incl. 2l Krug Bier*

á Pers. 15.90

*jeder weitere 2l Krug Bier nur 11,90€

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Rustikales

                                  

 
Currywurst mit Pommes frites 6,50
Zwiebelsauerfleisch
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
9,80
Roastbeef kalt, rosa gebraten,
mit hausgemachter Remoulade, knackigem Salat
und Bratkartoffeln
15,90
Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke
Klein 6,20
Groß 8,70
„Sohres Pfannengericht“ mitSteaks vom Rind und Schwein, Bratwurst, Vierländer Gemüse, Pommes frites 12,70
Original Hamburger Labskaus
vom gepökelten Rindfleisch, mit Spiegelei,
Matjesfilet, Roter Beete und Gewürzgurke
14,50
Wildrahmgoulaschmit Waldpilzen und Crème fraîche mit Winter-bzw. Sommergemüse und frischen Kartoffeln 14,90
Griechischer Mixed Grill mit Lamm, Pute, Schwein, Tsatsiki, Salat mit Ziegenkäse und Pommes frites 14,90

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 Spezialitäten von der Gans

Gänsefleisch süß/sauer in Portweingelee
Preiselbeeren, Karottenraspel in Zitrone und Bratkartoffeln

 

 11,90€

Scheiben von der Gänsebrust

Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsauce, Kroketten

 

 22,00€

ca. 5,3kg Gänsebraten für 4 Personen

mit Apfel-Orangen-Rosinenfüllung, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsoße, Kirschknödeln, frischen Kartoffeln

(2 Tage Vorbestellung)

 

 à Pers. 19,90€

Gänsekeule/Gänseflügel

Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsoße, Kroketten

 

 16,80€

Grünkohl mit Gänsebraten

Rahmsoße und gesüßten Kartoffeln

 

18,90€

 

Der Wein zum Gänsebraten!

Vallade D'Abruzzo Montepulciano 0,75l

 

jede weitere Flasche

 

12,90€

 

10,50€

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Vorspeisen & kleine Gerichte


 

 

Bruschetta 3 Stück  5,50
   

 Ital. Röstgemüse mit Tomaten, Zucchini, Champignons, Paprikaschoten, Möhren, Staudensellerie und Zwiebeln mit Parmesan überbacken

6,90

 

 
Gemüse Anti-Pasti (die heutige Auswahl bitte bei der Bedienung erfragen!  7,80

 

Vitello Tonato Scheiben vom Kalbsrücken, eriner würzigen Thunfischsoße mit Kapern ganiert

9,70

Carpaccio vom Roastbeef mit Olivenöl, Pesto mariniert, Champignons und Parmesan

 9,70
   

3 Gambasspießchen in Knoblauchöl mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Peperoni

8,90

 
Zu diesen Vorspeisen servieren wir Ihnen Ciabatta  
   
   

 

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Honig-Soße, Schwarzbrot und Butter 8,70
   
Balkankäse gebacken mit Peperoni, Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, Ciabatta 6,90
   
Ziegenkäse gebacken mit Datteln, Speck, Honig und Ciabatta 8,40
   
   
Ofenkartoffel mit Sourcream 3,90
mit gebratenen Putenstreifen 6,50
mit hausgebeiztem Lachs 7,90
mit einem Filet vom neuen Matjes 6,50
mit frischen Pfifferlingen und Steinpilzen 8,80
   
   
   
   
   

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Lieber Gast!

Herzlich willkommen in unserem historischen und traditionsreichen Gasthof.

Lassen Sie sich verwöhnen und dem Alltag entreißen und entspannen Sie sich in einer durch Jahrhunderte geprägten Atmosphäre.

Wir freuen uns Sie bewirten zu dürfen!

Mit aller Sorgfalt haben wir unsere Karte für Sie zusammengestellt, bieten etwas für den kleinen und den großen Hunger, von der deftigen rustikalen Küche bis zu feinen internationalen und regionalen Gerichten.

Zusätzlich können Sie bei uns die saisonalen Gerichte in bester Qualität genießen, wie z.B. Stint schön kross gebraten, Lammspezialitäten, die kleinen Maischollen, Spargelvariationen, erfrischende Salate, Matjesvariationen, geeiste Suppen, Spare-Rips, Beer'n, Bohn un Speck, Kürbisgerichte, Hax´n, Grünkohl, Gänsebraten, Wildgerichte und was die Jahreszeiten noch so bieten.

Für besondere Anlässe besondere Speisen! Vom kleinen Imbiss, Fingerfood, Häppchen, hausgemachten Kuchen, Tellergerichten, bis zu mehrgängigen Spezialitätenmenüs und Büffets, italienisch, griechisch, deutsch oder asiatisch oder von jedem etwas. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammen Ihr spezielles Menü oder Büffet ganz nach Ihren Wünschen zu kreieren.

Ob in unseren Räumlichkeiten, bei Ihnen zu Hause oder in einer anderen passenden Location - wir sind für Sie da!

Einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit wünschen Ihnen

Claus Bode und Mannschaft

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    Suppen & Salate


     
   

Altländer Hochzeitssuppe

   

mit Ciabatta

3,80

     

Original Hamburger Krebssuppe

   

mit Ciabatta

 

 

4,90

     
     
   kleine Portion  große Portion

Bunter Salat mit Hausdressing

   

und Ciabatta

4,50

7,90

-          zusätzlich Balkankäse, Peperoni und Oliven

5,90

8,90

-          oder mit warmen Streifen von der Putenbrust

5,90

9,90

-          oder mit hausgebeiztem Lachs

6,90

9,90

-          oder Ziegenkäse mit Honig

6,90

9,90

   

Penne

 
Penne mit Limonensoße  
und Ciabatta 5,10
und hausgebeiztem Lachs 7,30
Penne mit Champignons in Rahm  
und Ciabatta 5,90
und gebratenen Putenstreifen 7,00

Fisch

Matjes“ Hausfrauenart“3 herrlich zarte, milde
Matjesfilets mit Apfelsoße und Bratkartoffeln
13,70
Gebratener Seelachs in Limonensoße,
Röstinchen und einem gemischten Salat
13,80
Forelle in Mandelbutter gebraten
Frische Kartoffeln und kleiner Salat
15,90
Filet vom Zandermit Zitronengras gebraten,
S
afransoße, bunter Pfeffer, Röstinchen und gemischtem Salat
16,80
Gambas in Knoblauch, Tomate, Champignons, Oliven, Peperoni, Zwiebeln in Olivenöl, einem gemischten Salat, Ciabatta 19,90

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Steaks & Schnitzel

 
Schnitzel „Wiener Art“  
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 9,90
und zusätzlich mit Champignon à la Crème 11,20
„Wiener Schnitzel“  
Ein Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 15,90
und zusätzlich mit Champignon à la Crème 17,90
Putensteaks  
In Limonensoße, Italienisches Röstgemüse und Röstinchen 12,90
Tournedos vom Schweinefilet  
Mit Champignons à la Crème, italienisches Röstgemüse und Röstinchen 14,70

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Steaks

mit Kräuterbutter, Champignon-Zwiebelgemüse und Bratkartoffeln

  200g               300g
Argentinisches Rumpsteak 19,80        23,90
Argentinisches Hüftsteak 15,70 18,60
Schweinerückensteak 9,90 12,80

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